domingo, 27 de septiembre de 2015

Celebración de empresa



Aquí estoy de nuevo, con un pastel que me ha encargado Raül, al cual le preparé hace un tiempo su pastel de cumpleaños.


Se trata de un pastel para una cena de compañeros de trabajo, del buffet de abogados donde trabaja.
Lo he personalizado con el logotipo de la empresa, con tres maletines (uno por cada abogado) y una calculadora en honor a la contable.
 


Dado que a Raül le gustó tanto el pastel que le había hecho anteriormente repetimos el sabor: bizcocho de fresa bañado en sirope de fresa y relleno de ganaché de chocolate blanco. Una combinación perfecta con la que siempre aciertas.


No os parece una gran idea? Seguro que Raül sorprendió a sus compañeros de trabajo.

sábado, 12 de septiembre de 2015

Cumpliendo años, cumpliendo retos...

Cada mes de septiembre llega mi cumpleaños, y sabéis que? nunca tengo tiempo de preparar mi propio pastel de cumpleaños.
Es curioso porque tengo mil ideas para mi pastel de cumpleaños y cada año pasa y acabamos comprando un pastel porque no tengo tiempo de hacerme uno

Pues este año se acabó, siempre me dicen que tengo que pensar un poco más en mí, pues aquí estoy, cumpliendo años y cumpliendo un reto: hacer mi pastel!


Y es que llevo mucho tiempo queriendo hacer un pastel sombreado, sin fondant, solo trabajando el frosting.

Este pastel lo compartí con las compañeras de trabajo, ya que en casa ya se encargaron de hacerme uno.
Era un bizcocho red velvet (deliciosamente esponjoso) relleno y cubierto con buttercream de fresa.


La verdad: de los mejores que he comido, una verdadera delicia, delicado, no demasiado dulce y súper esponjoso.

Un año más y un reto menos, así da gusto cumplir años.