Si me encanta hacer pasteles decorados, hacer mesas dulces
me fascina!!!
Y es que eso de tener que idear y conjuntar los dulces, el
pastel, la papelería y la decoración de la mesa es maravilloso.
Aunque implica muchísimo trabajo y horas y horas el resultado
siempre merece la pena.
Hasta el momento las mesas dulces solo las había hecho para
los cumpleaños de mi hija, pero esta vez fueron unos amigos que me la
encargaron para el bautizo de la pequeña Noa.
Ha sido un encargo muy bonito, partiendo de los colores pastel
azul, rosa y amarillo les propuse la temática de los pajaritos y la carta de
postres, y a partir de ahí manos a la masa y poco a poco fui creando todo lo que podéis ver
aquí.
- Cupcakes de limón con lemon curd y butterswiss de limón
- Copas de chocolate y nata
- Galletas decoradas
- Tartaletas con crema pastelera y fresas
- También habían macarons con relleno de vainilla y coco, nubes con chocolate, árbol de chuches, peladillas, rocas de chocolate, sugus, chuches y algodón de azúcar
- Un rinconcito de dulces sin gluten (pensados para la mamá de Noa): cake pops de chocolate con limón, cookies con chips de chocolate, cupcakes de chocolate con crema de frambuesa.
- El pastel era un delicioso bizcocho de chocolate negro relleno de ganaché de chocolate blanco.
Espero que os guste tanto como a los papis de Noa y al resto
de invitados.
Nos vemos prontito con un nuevo pastelito…
