Si, lo sé... soy la única persona del mundo a la que se le ocurre preguntarle a su madre de qué quiere su pastel de cumpleaños!
Y como es una indecisa y no sabe escoger acaba pidiendo de todo un poco he tenido que hacer realidad su deseo: pastel de chocolate, con fresas y nata!
Porque resulta que mi madre se ha quedado enamorada del pastel de chocolate con buttermilk, de su esponjosidad y suavidad, y no podía fallar a mamá! Así que la base estaba decidida...
Para completar su lista de deseos lo tenía que cubrir con nata montada y fresas, y puestos a darle el gusto lo decoré con barquillos rellenos de fresas y grosellas! Mmmmm… una auténtica perdición!
Como el pastel era bastante alto lo he cortado en dos capas y rellenado con mermelada de frutos rojos que combina de muerte con el chocolate.
Aquí os dejo una muestra del corte:
Aquí os dejo una muestra del corte:
Bueno, creo que este año he dado en el clavo... no sobró ni una migajita!
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